Меню ресторана

Баклажан,печеный в табуне,подается с горячим томатным соусом Неполитана,тахинным и бальзамическим соусом

Шарики из ризотто с корнеплодами и моцареллой в панировке,жареные во фритюре,подаются на горячем соусе Розе с пармезаном

Тонко нарезаное филе говядины ,олив.масло высшего сорта,свежевыжатый лимонный сок, бальзамический соус,морская соль,мелко молотый черный перец, руколла, пармезан.Подается с пармезановой хлебной палочкой

Креветки, обжаренные в сливочном масле, с оливками Каламата, свежими помидорами,чесноком и зеленью в белом вине

Помидоры полевые и черри, лук, редис, свежий красный перец чили, листья рукколы, мята-кинза, оливки Каламата, заправленные оливковым маслом и свежим лимоном, морской солью и молотым черным перцем. Подается с сыром фета, поджаренным миндалем и палочкой пармезана.

Тоскани (Тосканский салат с морепродуктами) Хрустящие кольца кальмаров и креветки,салатные листья,помидорки шерри,маслины Каламата,редис ,кинза и ананас,в соусе "винегрет со шнапсом и персиками"

Фетучелле, зеленая фасоль,морковь,красный лук,оливки Каламата, помидорки шерри и артишоки в соусе из олив.масла,белого вина и лимонного сока

Равиоли с кремом из батата под сливочно-трюфельным соусом со шнитт-луком ,кубиками батата и грибами

Лингвини, острый итальянский томатный соус, красный перец чили, чеснок, оливки Каламата, кедровые орешки и артишоки Алла Романа.

(Охотничьи тортеллини) Тортеллини, наполненные рагу-мясом,тушеным несколько часов в красном вине.Подается с соусом из говяжьего бульона с луком,чесноком,грибами,красным вином,базиликом,тмином и сливками

Фетучелле и говяжье рагу в томатном соусе с морковью ,сельдереем и фисташками, с пармезаном

Подается с беконом, сливочным маслом, яичным желтком и пармезаном.

Сливочное масло, говяжий бульон, грибы и сыр Конте

Свежие и открытые листы лазаньи, наполненные хорошими итальянскими сырами, грибами и соусом песто в томатном соусе.

Томатный соус,моцарелла, крем из иерусалимского артишока,баклажановый крем,оливки Каламата,руколла

Сливки,песто,цуккини, моцарелла ,руколла и пармезан

Соус Неполитана, красный болгарский перец,лук,анчоусы,моцарелла, фета и пармезан

Фондю из флорентийского шпината, лесные грибы, моцарелла, фета и поджаренный подсолнечник

Итальянский томатный соус, шейтель, чоризо, пепперони, фиолетовый лук, острый перец чили, моцарелла, нотки горчицы, пармезана и рукколы

Два филе дорады,подаются с ньокки , соусом из сливок,трюфеля и свежих грибов

Обжарено в нашей дровяной печи на специальном устройстве для сохранения сочности. Обернутый маринадом из семян горчицы и изысканной паприкой. В сопровождении овощных закусок

Курица с кожей, маринованная в апельсинах и горчице, подается с пюре из трюфелей

Кусок выдержанного мраморного антрекота ,приготовленного на гриле, подается с печеным картофелем и перечным соусом

Особуку из баранины длительного приготовления с говяжьим бульоном и красным вином, карамелизированным луком, трехцветной морковью и топинамбуром

Бискотти в эспрессо и бренди с кремом маскарпоне и какао

Классический чизкейк, апельсиновая цедра

Крем маскарпоне, сезонные фрукты, кусочки безе и соус Амарeтo

Ванильное мороженое в стиле пломбир

Ванильное мороженое, ликер эспрессо и трюфель